Secret de Vendarges

                Vinho de um pequeno produtor do Val de Loire, que experimentei por ocasião de um jantar oferecido pelo amigo Reinald, proprietario do Château Laloin na cidade de Suèvres (fica a dica deste fabuloso Château administrado pelo Reinald que apesar do nome é um Português extremamente simpático e ótimo anfitrião), segundo me disse Reinald trata-se de um pequeno produtor que vende seus vinhos exclusivamente na região, principalmente aos comerciantes e moradores. Produzido na AOC Touraine próximo a cidade de Blois, com a uva malbec (que por lá é chamada Cot), entretanto em nada lembra os malbecs produzidos na Argentina, um vinho de corpo médio, com taninos macios e boa acidez, revelando-se bem gastronômico e extremamente agradável.

Pinot Noir François Labet 2010

                     

                           Produzido na ilha de Córsega, este Pinot Noir é uma excelente pedida para o verão, trata-se de um vinho com um aroma bastante frutado, e um paladar sedoso, de taninos suaves e ótima acidez, fabricado 100% com Pinot Noir possui 12º GL de álcool, deve ser servido a uma temperatura de 14/15º c, e combina muito bem com um peixe mais gorduroso e alguns crustáceos, seu preço fica em torno dos R$ 55,00.

Veuve Clicquot Ponsardin Brut

              Esse clássico champagne produzido pela tradicional casa da viúva Ponsardin é sem duvidas um campeão em marketing e consecutivamente em vendas, apesar do Brasil não figurar entre seus principais mercados, o seu consumo aqui ter aumentado a ponto da empresa ter criado um quiosque exclusivo da marca num shopping em São Conrado, o que ajuda a sanar os principais problemas relacionados a sua venda por aqui, que são a falsificação e venda de champagne velho, pois como a maioria do vinhos espumantes ele deve ser consumido fresco, com no máximo dois anos de produzido.     

                  Mais tradicional champagne da casa Ponsardin este Brut é produzido predominantemente com a uva Pinot Noir e afinado pela uva Chardonnay e Pinot Meunier, no nariz é intenso e frutado, na boca sobressai sua elegância e delicadeza, deve ser servido a uma temperatura média entre 10 e 12º C, e seu preço médio por aqui é em torno de R$ 220,00.