Montes Alpha - Cabernet Sauvignon

                              Ícone, este vinho foi um dos responsáveis por tornar o vinho chileno respeitado e admirado no mundo inteiro, primeiro vinho chileno comparado aos melhores vinhos de Bordeaux, vinho muito potente, concentrado, com muita estrutura. Com uma cor rubi intensa, possui um aroma intenso de frutas vermelhas e chocolate, na boca apresentou um palato encorpado e equilibrado com muita percistência, um final de boca duradouro, merece uma boa decantação para mostrar todo seu potencial. Um vinho que certamente evoluiria muito com a guarda (cinco a sete anos), e sem duvidas um vinho gastronômico, acompanhando muito bem um cordeiro ou uma carne vermelha. É um belo vinho e com uma boa relação custo/beneficio.

D.O. Conchagua Valley.

Importado no Brasil pela Mistral. 

Preço médio R$ 85,00.

Teor alcoólico 14,5%.

90% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot.

Dois Chilenos e um Português.

                      Sexta a noite numa reunião em minha casa com os amigos João Paulo, Narluce, Marcos e Gisele, bebemos o trio acima. O primeiro um rosé trazido pelo João é da Viña Aquitania do Valle Del Maipo no Chile, Feito com a uva Carbernet Sauvignon da safra 2008, é um vinho leve, frutado e muito elegante, ideal para dias mais quentes, combina com qualquer prato. Já o segundo o Português Tapada do Fidalgo, um mix das uvas Tricadeira, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante Bouschet, Tinta Caiada e Touriga Nacional, o que poderia dar a impressão de uma mistureba se revelou um vinho elegante, balanceado de boa acidez e com uma coloração intensa e aroma complexo, produzido por Henrique Granadeiro (que já trabalhou pra Fundação Eugénio Almeida) na região do Alentejo teve seu Tapada do Fidalgo Reserva eleito pela revista Veja a melhor compra de 2011, uma excelente referência, melhor ainda é o custo abaixo dos R$ 40,00. E pra finalizar o Santa Ema Reserva Syrah, do Cachapoal Valley, feito 100% com a Uva Syrah, um vinho intenso, de grande corpo, com aromas marcantes, um vinho mais gastrônomico, que pede um prato mais elaborado para armonizar.