Viña Chocalán - Blend Gran Reserva 2008

                      Este vinho adquiri em viagem ao Chile ano passado, trata-se de uma simpática vinícola em Maipo Valley a qual visitei. Este é o vinho top produzido por eles, trata-se de um blend de Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot que estagia 18 meses em barricas de carvalho novas. Particularmente achei muita informação, pois das seis uvas utilizadas neste blend, não se consegue caraterizar nenhuma delas e a madeira é muito presente em razão do tempo de guarda em barricas novas. O que sobressai a boca são frutas negras, baunilha e defumado, tendo ainda taninos bem marcantes e uma boa acidez.

D.O. Maipo Valley - Chile

Importadora Magnum

Sugestão de guarda: cinco anos

Safra 2008

Teor alcoólico 14%

Preço médio R$ 110,00.

Paulo Laureano Reserve 2008

                          Corte Português da região do Alentejo, do renomado enólogo Paulo Laureano, é desses vinhos que ajudam na minha convicção de que esta é a mais importante região produtora em Portugal. Trata-se de um vinho gastronômico com taninos redondos e evoluídos, acidez contida e um final de boca duradouro, ao meu ver já esta pronto para consumo, entretanto, pode suportar mais alguns anos de guarda, não vi necessidade de decantação como é comum em muitos vinhos Portugueses, só reitero a sugestão de hamonização com um prato um pouco mais substancioso, de preferência da excelente culinária Portuguesa.

D.O.C. Alentejo
Corte de 40% Aragonez, 30% Trincadeira e 30% Alicante Bouschet
Estagio de 18 meses em carvalho
Safra 2008
Teor alcoólico 14º
Temperatura de serviço 15 a 16º C
Preço médio: R$ 75,00.

Catalina - Santa Ema - 2008

                       Vinho super premium da Viña Santa Ema, já começa impressionando pela garrafa pesada, com paredes bem mais grossa que as normais e com um belo rótulo e contra-rótulo em tecido, essa bela apresentação não teria tanta importância se o conteudo não estivesse a altura, entratanto, bem mais do que estar a altura de sua embalagem, posso dizer tratar-se de vinho marcante, um vinho austero e de grande complexidade na boca taninos incisivos porem agradáveis, acidez pronunciada, final percistente, resumindo um vinho elegante e sofisticado, pequei em não ter aguardado um pouco mais para abri-lo, pois merecia mais uns quatro ou cinco anos de adega, mais uma boa decantação de pelo menos uma hora atenuou este pecado.

Produtor: Viña Santa Ema (Valle Del Cachapoal)

Corte: 75% Cabernet Sauvignon, 18% Carmenère e 7% Cabernet Franc

Teor alcoólico: 14%

Estagio: 14 meses em barricas de carvalho Francês

Preço médio: R$ 180,00