Mudando um pouco o foco, até mesmo em razão do verão e das festa de fim de ano, vou postar mais sobre espumante, e ai vale um conselho, em vez de comprar espumantes estrangeiros de qualidade questionavel, sejam nacionalistas, não é novidade para ninguém que o Brasil esta entre os melhores produtores de espumantes do mundo e principalmente os produtores menores das chamadas "vinícolas boutiques", produzem espumantes de excelente qualidade e com um preço interessante.
O espumante em questão é um Brut da Dal Pizzol produzido pelo processo Charmat, elaborado com uvas Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay, com uma coloração um levemente esverdeada, uma efervecência percistênte e aromas cítricos e adocicados, na boca é bem refrescante, macio e equilibrado e possui uma qualidade surpreendente para um espumante produzido pelo processo Charmat, a temperatura de serviço é em torno de 5º c e o preço em torno de R$ 40,00.
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