Hoje no almoço abri este Chianti para acompanhar "Una bella pasta", trata-se de um Chianti Colli Senesi DOCG do produtor Cantine Baroncini safra 2009, aos que estão menos familiarizados com vinhos italianos, estes, como a maioria dos vinhos do "Velho Mundo" possuem algumas peculiaridades na leitura do rótulo. Chianti é uma região da Toscana que se estende de Pisa a Arezzo e de Siena a Firenze, onde normalmente os vinhos são feitos com a uva Sangiovese, Chianti Colli Senesi é uma sub-região localizada nas colinas de Siena. O DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) é o controle de qualidade concedido pelo governo italiano, que teoricamente seria o mais rígido vindo sucessivamente o DOC (Denominazione di Origine Controllata ) e o IGT (Indicazione Geografica Tipica), entretanto, nenhuma dessas indicações serve como parâmetro de comparação entre um vinho e outro, elas apenas asseguram a qualidade da bebida.
Quanto ao vinho em questão, confesso que o achei um pouco sem graça, sua colaração bem translúcida, e olfato não muito pronunciado já deixavam claro que tratava-se de um vinho sem muita complexidade, o que se concretizou quando à boca, mostrando-se um vinho sem muita personalidade.
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