Vamos subir um pouco o cacife da mesa, num jantar que fui convidado, tendo sido oferecido para promover os vinhos do Alentejo, tive o prazer de provar este ícone. Para muitos o melhor vinho produzido em terras portuguesas, uma garrafa realmente única que tinha em especial o fato de ser um tonel nº 3-4 (isso se deve a uma observação feita pelo enólogo, de que o vinho que estagiava nos tonéis 3 e 4 era claramente superior ao resto da produção, tendo em vista a madeira utilizada nos tonéis, que é carvalho português) e em ser uma garrafa Magnum (1500 ml) da safra 1999, tendo com isto um vinho com 12 anos de garrafa mais 24 meses de tonel, resumindo a maturação ideal para este vinho. Apesar da idade apresentava um rubi intenso com um pequeno halo aquoso, no nariz muita complexidade mesmo depois de quase duas horas de decantação e na boca um espetáculo, um vinho refinado, com uma estrutura complexa, e extremamente equilibrado, acidez perfeita, álcool na medida certa, taninos redondos, um vinho marcante, claro que é um vinho exclusivo, entretanto mesmo na safra 2005 que é mais facilmente encontrada, obtém-se o prazer e a qualidade acima descritos, tendo ainda uma espectativa de guarda de muitos anos.
D.O. Alentejo.
Graduação alcoólica 15%
Assemblage de Alicante Bouschet e Trincadeira
Preço médio R$ 980,00
Importado pela Adega Alentejana.
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