Degustação na Concha y Toro: Amelia e Don Melchor safras 1990 e 2008.

         

                Numa visita ao Chile no fim do ano, estive na Viña Concha y Toro onde fiz esta degustação de duas safras do ícone da vinícola, Don Melchor, uma antiga 1990 e a mais recente 2008. O legal desta degustação é que você pode perceber a evolução do vinho que foi armazenado nas adegas da vinícola com o devido cuidado. Para começar e enquanto aguardava a decantação das duas garrafas de Don Melchor, degustei o Amelia que é produzido no Valle de Casablanca e recentemente foi eleito na International Wine Expo de Moscou sob a supervisão de Steven Spurrier (Julgamento de Paris) o melhor Chardonnay. Na minha avaliação é um vinho sem defeitos, com uma relação entre a mineralidade e a acidez devidamente equilibrados e uma estrutura perfeita para acompanhar uma refeição, entretanto devo ressaltar que o Marques de Casa Concha Chardonnay não peder para o Amelia em nada e custa a metade o preço.

                Agora vamos aos Don Melchor, depois de devidamente decantado e acompanhado por empanadas de carne, queijo e jamón, a primeira prova foi do safra 2008, um vinho profundo e intenso, tanto no aroma quanto na cor, com aromas complexos e taninos ainda um pouco agressivos, com um retrogosto persistente um vinho excepcional mais que ainda vai melhorar muito com a guarda. Já o safra 1990 que foi a segunda safra deste vinho que foi criado em 1989, estava perfeito, a coloração levemente atijolada, o que era condizente com um vinho de 21 anos, o aroma forte e doce lembrando um vinho do porto, mas a boca toda sua delicadeza ficou evidênciada, com taninos finíssimos e um pouco mais de acidez que o safra 2008, é um vinho único e uma experiencia fabulosa.

Todos da Vinã Concha y Toro
Preço: Amelia R$ 180,00, Don Melchor 2008 R$ 450,00, Don Melchor 1990 ?????
Guarda: Amelia dois anos, Dom Malchor 2008 quinze anos, Don Melchor 1990 consumo imediato.