Esta semana numa comemoração de fim de ano, junto com os amigos Felipe e Jhonny da Bacodega, bebemos estes dois belos tintos, primeiro o excelente Sul-africano Stellenbosch Hills 1707 Reserve safra 2007, que é uma edição limitada da vínicola, lançada apenas em ótimas safras, é um corte de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot com maturação de 24 meses em barricas de carvalho francês, é um vinho bastante intenso que apresenta boa madeira e taninos bem equilibrados e doce, um vinho bem gastronômico com um bom custo-beneficio.
Já o segundo da região do Piemonte na Itália com 80% Nebiollo e 20% Vespolina e 18 meses de estagio em carvalho, o Fara Caramino DOC 2003 do produtor Luigi Dessilani, que faz grandes vinhos, se mostrou bem austero ainda um pouco fechado apesar dos seus 8 anos, entretanto, ao nariz nota-se muita complexidade, e a boca taninos firmes e um retrogosto persistente, merece mais uns anos de guarda para expor suas qualidades, boa pedida para quem quer compor uma adega.
* Ambos os vinhos vendidos na Bacodega na faixa dos R$ 90,00.
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